每日消息!網(wǎng)紅墨茉點心局武漢已撤城!聚焦湖南 全國尚有五城運營 | 一線
- 科創(chuàng)板日報
- 2023-06-26 22:07:11
財聯(lián)社6月26日訊(記者 高夢陽 研究員 梁又勻),新中式點心賽道正步入調(diào)整期。
日前,多家媒體報道墨茉點心局位于武漢的15家門店經(jīng)營狀態(tài)均顯示“歇業(yè)關(guān)閉”。
對此,墨茉點心局方面回應記者稱,今年墨茉的戰(zhàn)略就是聚焦湖南,整體湖南大本營運營健康,2.0門店目前月均銷售120萬,最高的門店已突破280萬/月。記者從墨茉點心局小程序發(fā)現(xiàn),目前僅5座城市門店仍在正常運行,分別是北京和湖南省內(nèi)四座城市。
(資料圖)
小程序顯示,目前墨茉點心局的門店在42家左右。
天眼查App顯示,墨茉點心局武漢關(guān)聯(lián)公司為武漢壹餅壹城餐飲管理服務有限公司,該公司成立于2021年9月,注冊資本約為1666.7萬人民幣,由墨茉點心局主體公司長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司全資持股。該公司在武漢設有15家分支機構(gòu),目前僅武漢天地分店為存續(xù)狀態(tài)。
而新消費日報記者在武漢走訪時發(fā)現(xiàn),墨茉點心局武漢天地分店已于6月中旬關(guān)店,其所在店面已經(jīng)更換為一家名為“九割”的日式炸豬排店。
注:墨茉點心局武漢天地店已經(jīng)更換為一家名為“九割”的日式炸豬排店天眼查顯示,“墨茉點心局”成立于2019年,并于2020年8月在長沙市中心開出首店,隸屬于長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司,創(chuàng)始人王瑜霄曾在湖南廣電局出任導演一職,并先后創(chuàng)立多個餐飲品牌。
彼時正值新消費餐飲品牌創(chuàng)業(yè)高峰,大量資本資金及創(chuàng)業(yè)人才涌入,墨茉點心局在門店開業(yè)的同時就已獲得種子輪投資,并在開店后的三個月內(nèi)再次獲得天使輪投資,兩輪參與機構(gòu)包括番茄資本、源來資本、窄門學社(番茄資本創(chuàng)始人卿永發(fā)起)、零拾孵化。
進入2021年,新消費創(chuàng)業(yè)及投融資進入高峰期。設計、概念以及單品更具創(chuàng)新創(chuàng)意的墨茉點心局,與當時眾多網(wǎng)紅飲品、糕點品牌一起成為投資機構(gòu)追捧的對象。
墨茉點心局在2021年連續(xù)獲得三次投資,分別為Pre-A輪、A輪和B輪。其中,B輪融資成交金額達數(shù)億元,品牌估值也升至20億元以上,參投機構(gòu)包括清流資本、元璟資本、源來資本、日初資本、元啟資本、今日資本和美團龍珠。據(jù)報道,日初資本為了趕上投資份額,其創(chuàng)始人還曾經(jīng)專程飛至長沙洽談。
受疫情等不確定性沖擊,2022年初不少網(wǎng)紅中式點心消費品牌進入收縮期,最為典型的就是虎頭局,于今年3月底全國范圍內(nèi)閉店,目前僅在武漢保有部分門店。
賽道內(nèi)另一家明星企業(yè)墨茉點心局也進入了調(diào)整期。此前,據(jù)創(chuàng)始人王瑜霄透露,2022年末,品牌全國門店已達到58家,其中湖南省內(nèi)門店超40家,并且已全部實現(xiàn)盈利。但2023年初,墨茉點心局連續(xù)關(guān)閉多家北京門店,3月品牌關(guān)閉了杭州僅有的兩家門店,進入上海的計劃也被無限期擱置。
盡管備受資本關(guān)注的新中式點心賽道利用了網(wǎng)紅營銷與國潮等概念,在消費端一度火爆,但由于存在不當擴張等問題,賽道內(nèi)的企業(yè)陸續(xù)都在反思。
而新消費日報記者也了解到,墨茉點心局目前每個節(jié)氣都會推出新品,已經(jīng)建立墨茉學院以培養(yǎng)更多的運營人才。
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