在消費(fèi)升級(jí)的背景下 黃酒企業(yè)紛紛加碼高端
- 北京商報(bào)
- 2021-05-19 14:33:19
5月11日,黃酒企業(yè)資本市場表現(xiàn)搶眼,古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)股價(jià)均實(shí)現(xiàn)增長,其中金楓酒業(yè)日漲幅6.4%,以7.48元/股收盤,領(lǐng)漲黃酒板塊。資本市場搶眼的表現(xiàn),或與黃酒企業(yè)發(fā)布的一季報(bào)營收凈利雙增長不無關(guān)系。但業(yè)績?cè)鲩L的背后,是2020年受疫情影響,企業(yè)業(yè)績大幅下滑所致。中國消費(fèi)品營銷專家肖竹青表示,黃酒企業(yè)一季度業(yè)績的增長,主要是因?yàn)槿ツ暌咔橛绊懀瑢?dǎo)致去年黃酒企業(yè)業(yè)績基數(shù)較低,今年一季度業(yè)績才實(shí)現(xiàn)增長。黃酒是區(qū)域小品種,僅有江浙滬有黃酒消費(fèi)習(xí)慣,而且黃酒在消費(fèi)者心目中是廉價(jià)產(chǎn)品,因此消費(fèi)者的消費(fèi)力相對(duì)較低。
業(yè)績“虛”增
今年一季度,中國黃酒企業(yè)業(yè)績均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。北京商報(bào)記者通過黃酒企業(yè)一季報(bào)了解到,古越龍山實(shí)現(xiàn)營收5.01億元,同比增長37.01%,實(shí)現(xiàn)凈利潤6141.69萬元,同比增長32.4%。會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)營收3.75億元,同比增長46.87%,實(shí)現(xiàn)凈利潤8406.28萬元,同比增長146.38%。金楓酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營收1.59億元,同比增長8.33%,實(shí)現(xiàn)凈利潤274.45萬元,與去年同期的虧損201.16萬元相比,實(shí)現(xiàn)大幅增長。對(duì)于業(yè)績的增長,北京商報(bào)記者向古越龍山發(fā)去采訪提綱,截至發(fā)稿,企業(yè)并未給予回復(fù)。
2021年一季度黃酒業(yè)績?cè)鲩L的背后,是2020年受疫情影響,終端消費(fèi)市場停滯,導(dǎo)致企業(yè)業(yè)績大幅下滑。北京商報(bào)記者將黃酒企業(yè)今年一季度數(shù)據(jù)與2019年一季度業(yè)績對(duì)比發(fā)現(xiàn),黃酒企業(yè)業(yè)績并未實(shí)現(xiàn)增長,反而出現(xiàn)下滑。
具體來看,2019年一季度,古越龍山實(shí)現(xiàn)營收為6.3億元,實(shí)現(xiàn)凈利潤為7039.56萬元。會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)營收為3.37億元,實(shí)現(xiàn)凈利潤為6625.38萬元。金楓酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營收為2.27億元,實(shí)現(xiàn)凈利潤為3984.78萬元。從數(shù)據(jù)來看,中國黃酒企業(yè)2021年一季度的業(yè)績與2019年相比,僅會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)增長,古越龍山、金楓酒業(yè)不論營收還是凈利,與2019年相比,均出現(xiàn)下滑。
肖竹青表示,黃酒一季度業(yè)績的增長,是與去年在疫情期間,餐飲消費(fèi)、走親訪友等消費(fèi)場景受限,導(dǎo)致去年一季度業(yè)績基數(shù)較低有關(guān)。隨著疫情得以有效控制,今年消費(fèi)場景不再受限。因此,一季度黃酒企業(yè)業(yè)績實(shí)現(xiàn)較大增長。
持續(xù)疲軟
黃酒市場近年來持續(xù)萎靡,2020年突發(fā)疫情,更是讓企業(yè)業(yè)績雪上加霜。據(jù)黃酒企業(yè)2020年年報(bào)顯示,古越龍山實(shí)現(xiàn)營收13.01億元,同比下滑26.06%,實(shí)現(xiàn)凈利潤1.5億元,同比下滑28.22%。會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)營收11.08億元,同比下滑5.36%,實(shí)現(xiàn)凈利潤2.89億元,同比增長73.6%。金楓酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營收6.08億元,同比下滑35.61%,實(shí)現(xiàn)凈利潤1223.97萬元,同比下滑58.44%。
事實(shí)上,除2020年受疫情影響,黃酒企業(yè)近年業(yè)績也并不理想。在業(yè)績下滑的同時(shí),黃酒企業(yè)產(chǎn)品的銷量也并不樂觀。北京商報(bào)記者在天貓平臺(tái)古越龍山旗艦店了解到,銷量最高的產(chǎn)品售價(jià)140元,截至發(fā)稿,月銷量為506單。銷量排名第二的產(chǎn)品售價(jià)為148元,截至發(fā)稿,月銷量為498單。會(huì)稽山官方旗艦店里,銷量最高的產(chǎn)品售價(jià)為180元,截至發(fā)稿,月銷量為352單,銷量排名第二的產(chǎn)品售價(jià)為36元,截至發(fā)稿,月銷量為218單。
肖竹青進(jìn)一步表示,中國黃酒市場由于缺乏消費(fèi)培育,導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)黃酒的認(rèn)知較弱,消費(fèi)者消費(fèi)力不足。黃酒是區(qū)域型產(chǎn)品,僅有江浙滬地區(qū)有消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí),黃酒在消費(fèi)者心中是廉價(jià)產(chǎn)品,不具備代表面子消費(fèi)的社交屬性。
尋求突破
面對(duì)萎靡的業(yè)績,黃酒企業(yè)也在不斷尋求新突破點(diǎn)。在消費(fèi)升級(jí)的背景下,黃酒企業(yè)紛紛加碼高端。
今年4月,孔乙己推出高端黃酒新品錦鱗游,售價(jià)為1499元/瓶。中糧孔乙己酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李明向北京商報(bào)記者表示,推出高端黃酒的目的,是希望徹底打破以往黃酒只有低端的傳統(tǒng)消費(fèi)認(rèn)知。早在2019年5月,古越龍山就曾推出對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)的新品國釀1959白玉版,售價(jià)高達(dá)1959元/瓶。但從銷量來看,也并不理想。古越龍山國釀1959白玉版500ML禮盒裝花雕酒,截至發(fā)稿,月銷量僅有4單。
如果說高端化是黃酒企業(yè)從自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出發(fā),尋求新的突破點(diǎn),那么紹興女兒紅則是跨界入局醬酒市場尋求新出路。據(jù)了解,去年10月,紹興女兒紅發(fā)布三款醬酒新品,定價(jià)分別為1299元/瓶、699元/瓶和499元/瓶。
紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明表示,紹興女兒紅進(jìn)軍醬酒行業(yè),在帶動(dòng)企業(yè)盈利的同時(shí),也完善了公司的產(chǎn)品矩陣。女兒紅醬酒系列,希望憑借醬酒熱,加速女兒紅品牌全國化進(jìn)程。在提升企業(yè)品牌力的同時(shí),為黃酒市場發(fā)展開拓新的思路和動(dòng)力。
肖竹青表示,黃酒企業(yè)應(yīng)該先做品類教育,做大眾化黃酒品牌。通過大眾化的價(jià)格,強(qiáng)化與消費(fèi)者的互動(dòng)、品鑒和體驗(yàn)。通過這種方式,逐步實(shí)現(xiàn)黃酒品類全國化。黃酒想要從華東區(qū)域走向全國,需要漫長而艱辛的過程。
關(guān)鍵詞: 消費(fèi)升級(jí) 黃酒 高端 傳統(tǒng)消費(fèi)
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