天天即時(shí)看!廣東電白“水東芥”:粵港兩地人煮清水硬米粥的最愛
- 中國新聞網(wǎng)
- 2022-08-18 05:32:50
中新社茂名8月17日電 題:廣東電白“水東芥”:粵港兩地人煮清水硬米粥的最愛
作者 梁盛 梁晶晶
廣東僑鄉(xiāng)茂名市電白區(qū)有一種以產(chǎn)地賦名的地方特色蔬菜叫“水東芥”,吃起來清甜無渣,口感爽脆,同時(shí)還具有一種特殊的鮮香氣味,成為粵港兩地人用來煮清水硬米粥的至愛。
(資料圖片)
17日,茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者介紹說,“水東芥”是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,起源于電白水東彭村,故以該地域而命名。水東彭村臨近水東灣,有海的水、汽、霧環(huán)繞,當(dāng)?shù)爻D攴N植普通芥菜。
當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)和農(nóng)科人員嘗試改良,減少普通芥菜葉多莖少、纖維多、莖葉青綠并帶有苦味等缺點(diǎn)。經(jīng)過多次的反復(fù)選育,結(jié)合彭村特有的沙質(zhì)土壤,加上菜農(nóng)長期以井水和有機(jī)肥澆灌的傳統(tǒng)種植手法。“水東芥”一經(jīng)推出便大受歡迎,銷路通達(dá)中國各大中城市及港澳地區(qū)。
電白籍港胞馮柏喬告訴記者,“水東芥”因其鮮甜美味的口感頗受香港市民青睞,當(dāng)?shù)刈盍餍械某苑ǘ嘁园鬃茷橹?。也因?yàn)椤八畺|芥”是來自家鄉(xiāng)的口味,他自己公司的飯?zhí)脮?huì)不定期煮一道名為“豬肉芥菜湯”的菜式,既可向員工及來訪者宣傳家鄉(xiāng)的美食,也可慰藉自己心間揮之不去的鄉(xiāng)愁。
在粵西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營蔬菜的何姓老板對(duì)記者說,“水東芥”卷心、莖多葉少,且莖呈現(xiàn)乳白色,爽脆易斷,是農(nóng)批市場(chǎng)里最受歡迎的蔬菜。
正是由于“水東芥”自身的鮮甜,所以做法越簡單越好,主要有白灼、蒜蓉炒以及醬油撈三種方式。在中國各大城市的大型酒樓、食肆,不時(shí)可見用以招徠顧客的“水東芥”宣傳海報(bào)。而喜歡粥食的港澳食客,加入“水東芥”煮一鍋清水硬米粥,更是他們的最愛。
何老板還說,電白水東彭村周邊的地理環(huán)境,為“水東芥”的生長提供了非常好的微酸性黃土壤,營造了產(chǎn)地的不可復(fù)制性,成就了“寶藏級(jí)”蔬菜,正宗的“水東芥”,其莖部生吃起來都是甘甜的。
據(jù)了解,從21世紀(jì)初開始,隨著“水東芥”銷量節(jié)節(jié)上升,甚至供不應(yīng)求,“水東芥”生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度也大幅提高,逐步由傳統(tǒng)的千家萬戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),向產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?;D(zhuǎn)變。
目前,電白已有多家規(guī)模企業(yè)投資開發(fā)種植“水東芥”,主要分布在水東、旦場(chǎng)、林頭等三個(gè)鎮(zhèn),種植面積達(dá)到5萬畝,每年平均種植四造,每造水東芥菜平均畝產(chǎn)1.5噸,年產(chǎn)量達(dá)到30萬噸,年產(chǎn)值9億元人民幣,成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。(完)
關(guān)鍵詞:
世界信息:全國圍棋錦標(biāo)賽女子團(tuán)體比賽收官 福建隊(duì)沖甲成功
- 每日關(guān)注!福建兩市發(fā)布一批人事任免
- 世界最資訊丨“全閩樂購·福見商旅”8月福建多地消費(fèi)券輪番上線
- 世界熱議:福建民政:做好2022年全省行政區(qū)域界線聯(lián)檢工作
- 環(huán)球精選!福建省財(cái)政電子票據(jù)改革進(jìn)度居全國前列
- 世界視點(diǎn)!贊!11家閩企入圍全國輕工業(yè)二百強(qiáng)
- 焦點(diǎn)資訊:種一次收兩季 福建省再生稻再獲高產(chǎn)
- 環(huán)球快資訊丨福建再添一批茶樹新品種
- 世界熱訊:福建開展夏夜治安巡查宣防第二次集中統(tǒng)一行動(dòng)
- 世界觀天下!福建高溫持續(xù)在線!本周天氣依舊一個(gè)字“熱”
- 天天即時(shí)看!廣東電白“水東芥”:粵港兩地2022-08-18
- 全球快訊:雅礱江流域梯級(jí)電站開足馬力,全2022-08-17
- 今日熱聞!上半年?duì)I收凈利雙下滑,港交所稱2022-08-17
- 當(dāng)前信息:蘇州銀行榮獲CMMI2.0 ML3國際認(rèn)證2022-08-17
- 全球微資訊!【2022打卡中國】外國網(wǎng)紅走進(jìn)2022-08-17
- 每日播報(bào)!中國大規(guī)模留抵退稅集中退付任務(wù)2022-08-17
- 環(huán)球即時(shí):廣州佛山全域同城化“十四五”發(fā)2022-08-17
- 即時(shí):尹錫悅公布執(zhí)政百日“成績單”,新政2022-08-17
- 頭條:金融壹賬通上半年虧損收窄至5.6億,C2022-08-17
- 世界視訊!專家建言兩岸金融合作:相向而行2022-08-17
- 微速訊:女子沉迷海景被困礁石,救援人員跳2022-08-17
- 全球熱頭條丨港口雄開萬里流|濟(jì)寧“入局”2022-08-17
- 環(huán)球簡訊:視頻|民營房企發(fā)債再獲監(jiān)管層支2022-08-17
- 【世界快播報(bào)】住房難!62%美國人擔(dān)心明年2022-08-17
- 世界微速訊:重慶保供電進(jìn)入嚴(yán)峻時(shí)刻:啟動(dòng)2022-08-17
- 世界快看:大理經(jīng)開區(qū):購房可享契稅補(bǔ)貼,2022-08-17
- 天天微速訊:零容忍!青島查處25艘“三無”2022-08-17
- 世界信息:全國圍棋錦標(biāo)賽女子團(tuán)體比賽收官2022-08-17
- 每日關(guān)注!福建兩市發(fā)布一批人事任免2022-08-17
- 世界最資訊丨“全閩樂購·福見商旅”8月福2022-08-17
- 世界熱議:福建民政:做好2022年全省行政區(qū)2022-08-17
- 每日播報(bào)!歐洲天然氣價(jià)格再創(chuàng)新高,俄氣預(yù)2022-08-17
- 環(huán)球精選!福建省財(cái)政電子票據(jù)改革進(jìn)度居全2022-08-17
- 環(huán)球今熱點(diǎn):上海推10億元電子消費(fèi)券促消費(fèi)2022-08-17
- 世界微動(dòng)態(tài)丨寺庫回應(yīng)“人去樓空”:辦公面2022-08-17
- 【時(shí)快訊】未采取措施消除事故隱患!中鐵十2022-08-17
- 世界視訊!普陀“牽手”昆明 碩果累累2022-08-17
- 天天訊息:東西部協(xié)作助推布嘎鄉(xiāng)高質(zhì)量跨越2022-08-17
- 全球微速訊:上海市電子消費(fèi)券方案確定!在2022-08-17
- 頭條焦點(diǎn):秦洪看盤|資金結(jié)構(gòu)略變,推動(dòng)市2022-08-17