魚價(jià)行情最新,各產(chǎn)地行情分析來了
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- 2020-08-14 15:36:13
疫期影響開始緩緩消除,但許多城市餐飲消費(fèi)仍未恢復(fù),菜市場開放的也不多,水產(chǎn)批發(fā)市場流通量極小。另外,占比較小的出口訂單方面雖然并未遭受疫情全球化影響,但剛恢復(fù)產(chǎn)能的各大加工企業(yè)1、每天收魚加工量有限;2、加工好的內(nèi)銷產(chǎn)品暫時(shí)只能貯藏,可能會面臨庫存不足的問題。而春節(jié)前后沒出掉的舊魚大量積壓塘里,規(guī)格慢慢過大,不出不行;新魚也逐漸達(dá)到上市規(guī)格。供求不平衡導(dǎo)致的流通壓力讓鮰魚行情走低。有業(yè)者反映,當(dāng)前某些魚販拼命壓價(jià),讓部分養(yǎng)殖戶陷入兩難之境。對于現(xiàn)狀,筆者認(rèn)為養(yǎng)戶可考慮暫緩出魚,反正已經(jīng)等了兩個(gè)多月,再等一陣子也無妨;畢竟大城市餐飲業(yè)已陸續(xù)提供堂食,隨著時(shí)間推移,外出消費(fèi)的人群必定增加,相信很快將恢復(fù)對鮰魚活鮮的需求量,屆時(shí)行情肯定會更加理想。
整體行情綜述
本周大部分產(chǎn)區(qū)鮰魚價(jià)格下行,河南地區(qū)2斤紅鮰較之前下跌1.4元/斤,同規(guī)格黑鮰較之前下跌1.1元/斤;湖北仙桃1.8斤上規(guī)格黑鮰較之前下調(diào)0.5元/斤;江蘇鹽城2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)規(guī)格較上周下調(diào)0.1元/斤,3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)規(guī)格較上周下調(diào)0.2元/斤;廣西2.5斤以上規(guī)格較上周下調(diào)0.3元/斤;廣東中山2.5斤上規(guī)格較上周下跌0.6-0.9元/斤,1.3斤上統(tǒng)貨較上周下調(diào)0.1元/斤;江門0.8斤規(guī)格6.3元/斤,1.2斤規(guī)格6.6元/斤,2斤上規(guī)格7元/斤;臺山1.3-3.5斤規(guī)格6.6元/斤,2斤上規(guī)格7元/斤;珠海出2斤以上規(guī)格較上周下調(diào)0.1元/斤。
各產(chǎn)地行情分析
河南地區(qū):鄭州新冠防控已下降到2級,但餐飲消費(fèi)依然受阻,下周或許出現(xiàn)好轉(zhuǎn);目前來抓魚的水車很少,喊價(jià)極低,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶基本不可能出魚,應(yīng)是待價(jià)觀望居多;2斤左右規(guī)格紅鮰7.8元/斤,環(huán)比之前下跌1.4元/斤,黑鮰8.3元/斤,環(huán)比前期下跌1.1元/斤。
湖北地區(qū):鮰魚存塘量近50%的仙桃市目前已恢復(fù)正常出魚,但行情不大理想;紅鮰規(guī)格仍然較小,還沒有人抓,而1.8斤以上規(guī)格黑鮰則是7.5元/斤,環(huán)比之前下調(diào)0.5元/斤;荊州市基本只有超市營業(yè),餐飲依然閉市,開放的菜市場非常少,據(jù)業(yè)者反映,現(xiàn)在連4大家魚都賣不動(dòng),既沒有本地魚販喊價(jià)抓魚,也沒有外地水車,因此沒有養(yǎng)殖戶出鮰魚。
安徽地區(qū):巢湖地區(qū)加工企業(yè)現(xiàn)在能收購加工鮰魚60000斤/天,接近滿負(fù)荷生產(chǎn),1-2斤規(guī)格到廠收購價(jià)7元/斤,2-3斤規(guī)格8.7元/斤,與上周價(jià)格持平(到廠價(jià)較當(dāng)?shù)靥令^價(jià)高0.2元/斤,較外地塘頭價(jià)高0.5-0.7元/斤);鮰魚加工品以北京、上海和廣州為主要終端市場,小部分出口海外;業(yè)內(nèi)人士表示全球疫情目前并未影響出口訂單,依然正常發(fā)貨。
江蘇地區(qū):根據(jù)消費(fèi)市場,鹽城黑鮰有3種規(guī)格:走成都市場的0.8-1.3斤規(guī)格今年基本沒有出貨;走北京、山東市場的2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)規(guī)格鮰魚約8.8元/斤,環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤;走甘肅、新疆、西藏、廣西的3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)規(guī)格8.5元/斤,環(huán)比上周下調(diào)0.2元/斤;以往價(jià)格既好,走量又快的北京市場目前還沒完全恢復(fù),本周主要往東北遼寧發(fā)貨,但要的量也不多,僅有個(gè)別散戶零星出魚,每周不到10萬斤,而大戶普遍觀望待價(jià),大豐東臺還有1200萬斤的存塘量。
四川地區(qū):四川本地養(yǎng)殖的鮰魚主要在成都和周邊一些城市銷售,樂山1.5斤以上規(guī)格黑鮰9元/斤,同上周價(jià)格;一些烤魚、火鍋餐飲恢復(fù)營業(yè),提升了對鮰魚的需求,本地出塘量比上周增加20%左右,但大部分還是由廣東和湖南供應(yīng),1.5斤上規(guī)格約7.5元/斤。
廣西地區(qū):夠規(guī)格上市的成魚較缺,本周貴州水車大量抓大頭魚,叉尾鮰走魚量減少,本地鮰魚消費(fèi)迅速增量,2斤左右規(guī)格魚走本地市場8.6元/斤,同上周行情,有業(yè)者表示今天剛抓了20萬斤;2.5斤以上較大規(guī)格鮰魚塘頭價(jià)10.2元/斤,環(huán)比上周下調(diào)0.3元/斤。
廣東地區(qū):中山地區(qū)本周抓2斤以上規(guī)格鮰魚,約7元/斤,環(huán)比上周下跌0.6-0.9元/斤,統(tǒng)貨1.3斤起6.3元/斤,環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤,價(jià)格走低,只有急于回籠資金的零星散戶出魚,養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶普遍惜售;江門0.8斤規(guī)格6.3元/斤,1.2斤規(guī)格6.6元/斤,2斤上規(guī)格7元/斤;臺山1.3-3.5斤規(guī)格6.6元/斤,2斤上規(guī)格7元/斤;珠海2斤以上規(guī)格鮰魚7元/斤,環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤,有養(yǎng)殖戶表示,本地基本無消費(fèi)需求,缺少北方水車抓魚的情況下,一些本地魚中壓價(jià);大部分業(yè)者都不愿以蝕本價(jià)出魚,但鑒于壓塘規(guī)格魚太多,不出不行,目前陷于兩難。
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