三年時間銷量增長了300% 凍干食品是否會成為新一大風(fēng)口?
- 廣州日報
- 2021-12-15 16:57:23
“無意間發(fā)現(xiàn)凍干零食很好吃,口感很豐富。雙11我給家里的寵物和自己都囤了好多。”市民王女士發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)給寵物購買的各種凍干食品,已經(jīng)逐漸走進人們?nèi)粘P蓍e食品的行列,且頻頻現(xiàn)身各大主播帶貨與短視頻營銷中。來自電商平臺的數(shù)據(jù)顯示,凍干食品3年銷量增長了300%。隨著當(dāng)前休閑食品細(xì)分市場競爭愈加激烈,凍干食品是否會成為繼兒童零食后的又一大風(fēng)口?記者走訪了解到,當(dāng)前凍干食品由于布局門檻高,售價普遍較高,短期內(nèi)市場規(guī)模仍相對有限。
凍干食品價格偏高
以“凍干零食”為關(guān)鍵詞,在電商平臺搜索可以發(fā)現(xiàn),當(dāng)前休閑食品類目下的凍干產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、酸奶、咖啡等多個品類,月銷上萬筆訂單的店鋪并不少。某電商平臺數(shù)據(jù)顯示,2019年至2021年的三年時間,凍干食品的銷量增長了300%。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國凍干食品行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示,2019年我國凍干食品市場規(guī)模約為18億元,預(yù)計2021年市場規(guī)模將達23億元。保守估計,未來五年我國凍干食品市場將保持15%的平均復(fù)合增速發(fā)展,到2025年市場規(guī)模超過42億元。
不過,凍干食品單價普遍較高。電商平臺某品牌熱銷的一款規(guī)格400g的酸奶水果凍干燕麥片,售價達到了59.9元;2袋凍干榴蓮售價約70元,意味著1袋規(guī)格58g的凍干榴蓮售價在35元左右;3盒凍干酸奶塊售價達75元,然而每盒的凈含量僅為30g,遠(yuǎn)超當(dāng)前一箱普通酸奶的售價。
休閑食品走向細(xì)分領(lǐng)域競爭
記者注意到,當(dāng)前休閑食品競爭已進入白熱化階段,并逐步走向細(xì)分領(lǐng)域競爭。近年來,零食企業(yè)通過布局兒童零食這一細(xì)分賽道獲得新增長點。良品鋪子旗下兒童零食品牌“小食仙”截至2020年底銷售收入達2.23億元,凈利潤2540.98萬元,利潤率11.4%,遠(yuǎn)高于良品鋪子整體利潤率4.35%;三只松鼠旗下新品牌“小鹿藍藍”上線后營收持續(xù)高增長,并在今年第三季度實現(xiàn)虧損大幅收窄。
而隨著凍干食品賽道迅速發(fā)展,包括百草味、好想你、三只松鼠、良品鋪子等在內(nèi)的多家零食企業(yè)也紛紛加大布局腳步。我國凍干食品行業(yè)的投資布局主要有兩種,一種是生產(chǎn)線投資,一種是產(chǎn)品線投資。由于凍干技術(shù)門檻高,許多企業(yè)不得不在廠房與機器設(shè)備上加大前期投入。
但業(yè)內(nèi)人士告訴記者,當(dāng)前凍干食品主要在2B端較為常見,比如方便面中的料包就是凍干技術(shù)。從消費習(xí)慣來看,國人更喜歡新鮮、天然的蔬菜、水果,因此短期內(nèi)凍干食品的應(yīng)用以及市場規(guī)模還相對有限。(趙方圓)
關(guān)鍵詞: 三年時間銷量 增長了300% 凍干食品是否會成為 新一大風(fēng)口
鄧長昌:盡快對我省科技特派員制度進行系統(tǒng)總結(jié)
- 黃月珍:推進綜合改革打造臺灣同胞“第二生活圈”
- 李家榮:優(yōu)化創(chuàng)新生態(tài)掀起新一輪民營經(jīng)濟發(fā)展熱潮
- 黃玲:全方位構(gòu)建幸福養(yǎng)老服務(wù)體系在創(chuàng)造高品質(zhì)生活上實現(xiàn)更大突破
- 李金算:加快構(gòu)建政府公共數(shù)據(jù)服務(wù)體系打造“便利福建”
- 春節(jié)期間遼寧對道路交通安全形勢進行分析研判 提供安全順暢的交通環(huán)境
- 福建省一批民生項目建設(shè)取得顯著成效
- 福建省十三屆人大六次會議在福州開幕
- 去年福建全省地區(qū)生產(chǎn)總值48810億 今年預(yù)期增長6.5%
- 福建省新型冠狀病毒肺炎疫情情況
- 兩部門發(fā)布《意見》:要求各部采取針對性舉2022-01-24
- 鄧長昌:盡快對我省科技特派員制度進行系統(tǒng)2022-01-24
- 黃月珍:推進綜合改革打造臺灣同胞“第二生2022-01-24
- 李家榮:優(yōu)化創(chuàng)新生態(tài)掀起新一輪民營經(jīng)濟發(fā)2022-01-24
- 黃玲:全方位構(gòu)建幸福養(yǎng)老服務(wù)體系在創(chuàng)造高2022-01-24
- 李金算:加快構(gòu)建政府公共數(shù)據(jù)服務(wù)體系打造2022-01-24
- 住建部在全國推進住房公積金“跨省通辦” 2022-01-24
- 數(shù)據(jù)顯示:2021年全年城鎮(zhèn)新增就業(yè)1269萬人2022-01-24
- 云南安寧打破農(nóng)民職業(yè)發(fā)展“天花板” 開展2022-01-24
- 2021年遼寧省糧食生產(chǎn)形勢喜人 糧食總產(chǎn)量2022-01-24
- 春節(jié)期間遼寧對道路交通安全形勢進行分析研2022-01-24
- 遼寧海城市確保全年簽約億元以上項目超過652022-01-24
- 遼寧盤錦公布12件民生實事 推進高質(zhì)量發(fā)展2022-01-24
- “有夢 有為”周末青年志愿行動在李滄舉行2022-01-24
- 聽·見 | 動畫師變身面塑傳承人,這個802022-01-24
- 26名群眾代表青島占倆!高二學(xué)生成省政協(xié)旁2022-01-24
- 追蹤丨全民接力,傳來好消息!即墨失聯(lián)3天2022-01-23
- 立案查處!青島昌明置業(yè)有限公司森林公園項2022-01-23
- 半島驗房丨膠州億陽金都馨城毛坯房墻面銹點2022-01-23
- “樂動市南”!逛街時與藝術(shù)不期而遇,“浮2022-01-23
- 人間煙火氣!逛吃、選年貨、置辦新衣服……2022-01-23
- 浮山灣夜靜悄悄2022-01-23
- 民俗大拜年,非遺專家亮絕活!2022年山東省2022-01-23
- 風(fēng)雨無阻!嶗山區(qū)實驗學(xué)校小學(xué)部的足球隊員2022-01-23
- 市北區(qū)探索服務(wù)賦能新路徑 營造企業(yè)發(fā)展好2022-01-23
- 市北區(qū)聚焦中醫(yī)藥長遠(yuǎn)建設(shè),產(chǎn)生“雙驅(qū)動”2022-01-23
- 福建省一批民生項目建設(shè)取得顯著成效2022-01-23
- 福建省十三屆人大六次會議在福州開幕2022-01-23
- 去年福建全省地區(qū)生產(chǎn)總值48810億 今年預(yù)2022-01-23
- 福建省新型冠狀病毒肺炎疫情情況2022-01-23