和其正開始“試水”氣泡水市場(chǎng) 希望尋找新的增量
- 北京商報(bào)
- 2021-07-23 09:03:13
和其正開始“試水”氣泡水市場(chǎng)。 7月7日,北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),和其正氣泡涼茶已經(jīng)在達(dá)利集團(tuán)天貓旗艦店上市售賣。近兩年,因具備碳酸飲料綿密氣泡的口感與“零糖”“健康”的概念,氣泡水成為飲料細(xì)分市場(chǎng)中的一匹黑馬。風(fēng)口之下,無(wú)論是飲品頭部品牌還是新式茶飲都紛紛搶占?xì)馀菟袌?chǎng)份額。在業(yè)內(nèi)人士看來,近幾年達(dá)利食品飲料板塊表現(xiàn)不佳,入局氣泡水是希望尋找新的增量從而提振業(yè)績(jī)。
入局氣泡水市場(chǎng)
達(dá)利食品旗下品牌和其正以“涼茶+氣泡”的結(jié)合入局氣泡水市場(chǎng)。據(jù)了解,這款新品以涼茶為基礎(chǔ),加入了無(wú)磷酸氣泡,主打“純天然配方”“0防腐劑、0脂肪、0鈉”。
達(dá)利食品入局氣泡水市場(chǎng)背后是氣泡水巨大的市場(chǎng)潛力。隨著消費(fèi)需求的提升,氣泡水在國(guó)內(nèi)逐漸走俏,在“無(wú)糖”“健康”概念的推動(dòng)下,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。前瞻數(shù)據(jù)顯示,2019年國(guó)內(nèi)氣泡水整體市場(chǎng)規(guī)模為150億元左右,預(yù)計(jì)2025年將達(dá)400億元。
巨大的市場(chǎng)規(guī)模吸引眾多企業(yè)進(jìn)入。據(jù)了解,2017年,可口可樂便斥資2.2億美元收購(gòu)墨西哥氣泡水品牌Topo Chico,拓展氣泡水業(yè)務(wù);2018年,百事可樂以32億元收購(gòu)以色列家用蘇打水制造商SodaStream,布局氣泡水賽道;2019年,元?dú)馍謿馀菟t,成就了“四年估值140億”的資本神話;2020年,乳業(yè)巨頭伊利入局氣泡水市場(chǎng),推出伊然乳礦氣泡水……
除此之外,新式茶飲也搶食氣泡水市場(chǎng)份額,奈雪的茶推出“鮮果氣泡茶”、喜茶子品牌“喜小茶”推出汽水產(chǎn)線......
各路資本的進(jìn)入讓氣泡水市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大,競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。據(jù)報(bào)道,氣泡水市場(chǎng)在各路新老力量的帶動(dòng)下一路狂奔,已膨脹為200億元體量的巨大風(fēng)口。
中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示,目前,氣泡水作為新生代最青睞的品類之一,許多企業(yè)都想借助風(fēng)口搶占市場(chǎng)。“氣泡水行業(yè)的發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的,但目前還是屬于導(dǎo)入期,在未來三年,會(huì)有比較大的發(fā)展。”
關(guān)于達(dá)利食品布局氣泡水市場(chǎng)原因以及未來的規(guī)劃,北京商報(bào)記者采訪達(dá)利食品相關(guān)負(fù)責(zé)人,但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。
尋新增長(zhǎng)點(diǎn)
當(dāng)前達(dá)利的產(chǎn)業(yè)布局主要包括家庭消費(fèi)板塊、休閑食品板塊與即飲飲料板塊,其中休閑食品和即飲飲料板塊屬于成熟板塊。在即飲飲料板塊中,和其正品牌涼茶是重要一環(huán)。
值得一提的是,達(dá)利飲料板塊連續(xù)多年?duì)I收下滑。數(shù)據(jù)顯示,2018年達(dá)利食品營(yíng)收為208.6億元,同比增長(zhǎng)5.4%,其中,和其正涼茶銷售額下滑了6.3%。2019年達(dá)利集團(tuán)的即飲飲料板塊銷售收入由2018年的72.94億元下滑2.1%至71.42億元。2020年即飲飲料收入同比下滑13.5%至61.76億元。
在此情況下,業(yè)界認(rèn)為和其正進(jìn)入氣泡水市場(chǎng)或許是想借助氣泡水的風(fēng)口尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在戰(zhàn)略定位專家、九德咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊看來,在王老吉和加多寶二元競(jìng)爭(zhēng)之下,和其正涼茶銷量連續(xù)下滑,此外,整個(gè)涼茶市場(chǎng)近幾年增長(zhǎng)緩慢,涼茶轉(zhuǎn)型迫在眉睫,而氣泡水近幾年發(fā)展迅速。結(jié)合上述情況,和其正進(jìn)入氣泡水市場(chǎng)是希望提振達(dá)利食品飲料品類業(yè)績(jī)。
不過,從目前來看,在新產(chǎn)品的品牌推廣上,達(dá)利食品與氣泡水行業(yè)頭部品牌以及新興品牌還具有一定差距??煜袠I(yè)新零售專家鮑躍忠認(rèn)為,作為傳統(tǒng)企業(yè),達(dá)利食品最大的短板在于沒有建立起新的傳播推廣體系,基本還是依靠過去的廣告形式,而新的互聯(lián)網(wǎng)傳播平臺(tái),比如微博、B站、小紅書等,達(dá)利食品還沒有利用起來,缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,新一代氣泡水的崛起正是互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷下的產(chǎn)物,而且在品牌營(yíng)銷上更勝一籌,也更能吸引年輕的消費(fèi)者。以元?dú)馍譃槔?,通過與明星合作、各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)廣告推送打響口碑后,元?dú)馍掷肒OL、KOC進(jìn)行進(jìn)一步推廣,確保知名度的全面鋪開。
此外,在渠道的布局上即使依靠達(dá)利食品和其正也不具備明顯優(yōu)勢(shì)。鮑躍忠表示,雖然達(dá)利食品的線下渠道布局非常強(qiáng),但飲料的渠道布局不是很好,并且線下的渠道對(duì)于當(dāng)下年輕人不具備吸引力。和其正需要調(diào)換新的渠道,重點(diǎn)切入線上店鋪。(郭秀娟 實(shí)習(xí)記者 燕慧)
關(guān)鍵詞: 氣泡水市場(chǎng) 和其正 市場(chǎng)份額 鮮果氣泡茶
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